Hungría: Budapest y Praga

Descubre la infinidad de productos locales que alberga el Mercado Central de Budapest, el más grande de la ciudad que se construyó a finales del siglo XIX para supervisar la calidad de los alimentos y mejorar su conservación. El mercado, divido en tres niveles, es un lugar animado lleno de bullicio, colorido y repleto de aroma y sabores auténticos. Tanto para los amantes de la gastronomía como para los curiosos, esta lonja ofrece productos frescos así como platos preparados. En las 2 plantas inferiores, los turistas comparten espacio con los locales que acuden a realizar su compra habitual. La paprika, una variedad del pimentón dulce, y las charcuterías, con todo tipo de delicias cárnicas, son las grandes protagonistas. En la planta superior, numerosos puestos de comida y restaurantes ofrecen numerosas propuestas culinarias para degustar la auténtica cocina local.

El mercado se inauguró en 1897 para que la venta de productos se realizara en condiciones de salubridad. Sin embargo, el constante incremento de los precios fue una queja habitual entre los ciudadanos. Los combates de la Segunda Guerra Mundial alcanzaron a la estructura del edificio y en los años 90 se declaró en ruinas. Los trabajos de renovación de los siguientes años lograron devolver el esplendor a esta fabulosa lonja.

El Castillo de Buda, también conocido como Palacio Real, es uno de los edificios más singulares y reconocibles de la ciudad de Budapest.

Esta fortificación, que se creó con objetivos defensivos, ha sufrido numerosas remodelaciones y reconstrucciones, fruto de la agitada historia de este país. Los cimientos datan del siglo XIII y se erige en la colina donde se fundó la ciudad de Buda. Cuenta con una altura de casi 50 metros que, con gran majestuosidad, vigila el transcurrir del Danubio. Su posición estratégica lo convierte hoy en día en un mirador excepcional donde realizar preciosas instantáneas de Budapest. El castillo acoge además el Museo de Historia de Budapest y la Galería Nacional. ¡No te lo puedes perder!

Siguiendo la orilla del río Moldava, a pocos minutos del famoso Puente de Carlos, en un barrio plagado de construcciones de estilos barrocos y modernistas, se aprecia la fluida y moderna silueta de la Casa Danzante. Un edificio inesperado en una ciudad cargada de monumentos históricos.

Esta construcción, obra del arquitecto contemporáneo Frank Gehry, responsable del diseño del famoso Museo Guggenheim de Bilbao, en colaboración con el checo Vlado Miluni, sorprende por su composición de estilo deconstructivista en la que dos edificios se entrelazan emulando un baile sobre el Moldava. Uno de ellos es una torre de cristal que muestra una sinuosa cintura; el otro cuenta con una sucesión de ventanas no alineadas que juegan con sus formas curvas, en contraste con las rectilíneas de los edificios contiguos. Sin duda, una foto curiosa y divertida que merece conocer.

Descubre la iconografía del Comunismo, el modelo político imperante en la República Checa durante la segunda mitad del siglo XX. Años después de finalizar la segunda Guerra Mundial y tras sufrir los estragos causados por la invasión del Tercer Reich, el régimen comunista se instauró en 1948 y la entonces Checoslovaquia pasó a formar parte del bloque soviético.

Durante más de 40 años, la política comunista imperó en el país hasta la caída del muro de Berlín y la revolución local, conocida como Revolución de terciopelo. Todos estos años de sometimiento bajo el régimen soviético han marcado la historia del país que ahora se recoge en el interesante Museo del Comunismo, una cita muy recomendada para sumergirse en la historia reciente que ha marcado la idiosincrasia de los checos. En este museo se agolpan numerosos objetos, estatuas y carteles que atestiguan el pasado totalitario que asoló el país.