Austria: Corazón de Europa: Alemania y Viena

No hay mejor forma de trasladarse en el tiempo, que imaginarse cómo vivían sus personajes y cuáles eran sus rutinas y hábitos.

El museo de Carruajes Imperiales alberga una de las principales colecciones de vehículos históricos del mundo, entre carruajes, sillas, trineos y otros vehículos. Allí te trasladarás a los siglos XVIII y XIX, y descubrirás cómo era la vida en la corte austríaca, sus coronaciones, bodas, viajes e incluso cortejos fúnebres. Un interesante recorrido, desde las opulentas carrozas barrocas y hasta los comienzos del automóvil. La carroza infantil del hijo de Napoleón, que era tirada por dos ovejas merino, la carroza de coronación de los Habsburgo, o el único automóvil imperial conservado, de 1914. Y todo ello, acompañado de pinturas y objetos personales de los protagonistas. Aprovecha después para darte un paseo por los preciosos jardines del Palacio Schönbrunn, considerado el Versalles vienés, y donde se sitúa el museo.

La tarta Sacher, o Sachertorte, es un delicioso dulce que no deja a nadie indiferente. Primero, por el increíble sabor de su bizcocho y glaseado de chocolate negro y la fina capa de mermelada de albaricoque de su interior. Y segundo, por su historia, no exenta de polémica.

La tarta Sacher fue creada por el repostero Franz Sacher en 1832. Pero fue su hijo, Eduard, quien la hizo famosa y comenzó a comercializarla, primero, en la elegante pastelería Demel y después en el hotel de lujo Sacher que abrió posteriormente. Por eso, ambos establecimientos se han disputado siempre la autoría de su receta y siguen siendo los mejores donde deleitarse de este riquísimo postre, que se sirve con una bola de crema chantilly. Te proponemos que pruebes los dos y juzgues por ti mismo.

El Augustiner Bräustübl es un antiguo monasterio de monjes Agustinos donde se destila cerveza desde 1621. A día de hoy, la elaboración sigue haciéndose con el método tradicional, y su receta se guarda en secreto como el mayor de los tesoros.

El ambiente es muy agradable, está lleno de locales que se reúnen allí para disfrutar, además de una buenísima cerveza, de buena conversación y gastronomía de la zona. Codillo, salchichas, ensaladas típicas, pretzels y mantequilla de anchoas, son algunas de las delicias. Disfruta de las viandas en las grandes mesas comunales de uno de los antiguos salones monacales –el primer salón es el más impresionante- o, si el tiempo lo permite, sentado a la sombra de un castaño centenario en el precioso jardín. La mejor forma de llegar hasta la destilería es dando un agradable paseo por la subida al Mönchsberg y disfrutar así de las vistas.

No te vayas de Salzburgo sin ver la casa natal de Wolfgang Amadeus Mozart, el hijo predilecto de la ciudad. En el número 9 de la calle Getreidegasse, en el tercer piso, el músico y compositor vivió con sus padres y hermana durante 26 años, hasta 1773.

El recorrido por la vivienda burguesa, de aproximadamente una hora de duración, recorre distintos ángulos de la vida de Mozart: su infancia como niño prodigio, los interminables viajes, su misteriosa muerte. En las habitaciones originales encontrarás además muchos de sus objetos personales, como el violín infantil con el que Mozart aprendió a tocar, su clavicordio, cartas familiares y retratos, entre otros. Al terminar la visita, pásate por el Café Konditorei Fürst y prueba la “la bola de Mozart”, un rico mazapán cubierto de chocolate negro inventado por el pastelero Paul Fürst en 1890. ¡La versión de Mozart más deliciosa!

Uno de los principales atractivos de Innsbruck es el funicular Hungerburg. Este “tranvía aéreo” sale de la estación de Congress, cerca del Palacio Imperial, para trasladarte a la cima de la cordillera Nordkette, que forma parte del parque natural de Karwendel, el más grande del país.

Desde arriba, las vistas dejan sin respiración. A un lado, la capital de los Alpes a tus pies. Al otro, la zona más extensa del Tirol. Desde las estaciones superiores del funicular salen, además, numerosas excursiones a bellos parajes alpinos. En 2007, se inauguró un nuevo funicular, diseñado por la reconocida arquitecta Zaha Hadid. Inspirada por los paisajes nevados de la zona, Hadid ha convertido las estaciones de Congress, Löwenhaus, Alpine Zoo y Hungerburg en espectaculares glaciares de hielo que siempre sorprenden a los visitantes.

Si por algo es conocido Múnich en el mundo es por su famoso Oktoberfest. Las cifras son apabullantes. La cita alemana consagrada a la cerveza, la gastronomía alemana y la diversión es el festival de la cerveza más famoso del mundo; el festival más visitado y uno de los más antiguos.

En cada edición, más de seis millones de personas llegadas de todos los continentes son testigos de esta animada fiesta. Este histórico evento, que se celebra en el campo conocido como Theresienwiese (Campo de Teresa) se inaugura cuando el alcalde, escoltado por caballos, abre el primer barril de cerveza. A continuación, tiene lugar un colorido desfile con trajes tradicionales. Esta festividad única el mundo cuenta con espectáculos musicales y numerosas atracciones de feria. Su celebración está llena de sabor local y es apta para todos los públicos. No dejes de beber litros de cerveza y degustar deliciosos platillos tradicionales mientras disfrutas de un ambiente alegre y festivo.

Los cruceros por el Lago Zúrich o por el Río Limmat son una de las principales atracciones de esta ciudad suiza. Puedes elegir el que más encaje a tus tiempos y preferencias.

El que cruza el río recorre la ciudad pasando por el centro histórico y lo hace en una hora. En el lago, hay varias modalidades: desde cruceros cortos de 90 minutos hasta otros de 7,5 horas. Pero lo que te proponemos aquí es que tomes un billete de ida hasta la ciudad medieval de Rapperswil. Durante el crucero podrás disfrutar de unas vistas espectaculares, tanto de la ciudad, como del lago, de su entorno natural, rodeado de montañas. Llegado a Rapperswil deambula por su casco histórico medieval, con sus iglesias, capillas y monasterios, o deléitate con un tranquilo paseo a la orilla del lago. Descubre por qué la llaman la ciudad de las rosas. Variedades de todos los colores de esta flor adornan plazas y calles. Pero el edificio que domina la ciudad es el castillo de Rapperswil, construido en el siglo XIII. Desde la colina del castillo disfrutarás de una vista panorámica de los Alpes.

Recorrer Frankfurt es vivir una experiencia vanguardista y tradicional a la vez. Como ocurre en otras grandes urbes mundiales, la ciudad atesora desde edificios históricos a  modernas torres de cristal y acero.

Dirígete a su famosa área financiera y déjate impresionar por su sorprendente skyline, salpicado de modernos rascacielos firmados por algunos de los arquitectos más prestigiosos del mundo. Y si lo contemplas de noche, iluminado y bajo la luz de la luna la experiencia es única. Ya de día, contempla la ciudad a vista de pájaro desde la imponente Main Tower, un soberbio rascacielos de 200 metros de altura desde donde se pueden observar panorámicas únicas de la ciudad. Otra cita de altura es la Torre Commerzbank, que supera a la Main Tower en unos cien metros. Construida por el famoso arquitecto Norman Foster en 1997, puede presumir de ser uno de los rascacielos más altos de Europa. Te sorprenderá comprobar cómo este colosal edificio alberga nueve jardines integrados en las plantas superiores.