Ecuador: Descubrimiento del Ecuador
¡Vive un sueño inolvidable en la tierra de los Volcanes!
Conoce el viajeEcuador: Descubrimiento del Ecuador
- Duración
- 8 días
- Tipo de circuito
- Gran Viaje
Disfruta durante ocho días de un apasionante recorrido por los tesoros que esconde Ecuador. Setenta volcanes configuran la Cordillera Andina en el país con la mayor concentración de ríos por kilómetro cuadrado del mundo. No podrás creer los paisajes que encontrarás en este viaje, desde montes volcánicos de más de 6000 metros de altura hasta enormes planicies con plantaciones de cacao, arroz o café, que harán que pierdas la noción del espacio. Visitaremos uno de los lugares más especiales del planeta como es el volcán Chimborazo, el más alto del mundo y el punto más cercano al sol. Vivirás la magia irreal de La Nariz del Diablo en un maravilloso viaje en tren con pendientes que te dejarán sin aliento. No dejaremos atrás la cultura con las visitas a ruinas Incas, mercados aborígenes, joyas y representaciones de bailes tradicionales. Nos perderemos en los callejones de la hermosa ciudad de Cuenca, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y representativa por su arquitectura colonial. Serán tantas las actividades y lugares que visitarás que al final del viaje te habrá parecido un sueño del que no querrás despertarte.
“Ecuador encierra todo lo que se puede soñar en un viaje que roza lo irreal; paisajes de cuento, volcanes, fauna, reservas naturales, orígenes históricos, callejuelas en ciudades de otra época y tesoros aborígenes y coloniales. Por no hablar de la gastronomía, te va a resultar imposible olvidar Ecuador”
Queremos avisarte, en este viaje serán muchas las ocasiones en las que querrás detener el reloj. En Ecuador vas a encontrarte con un sinfín de lugares en los que desearás quedarte a vivir. Comenzando por la capital y su característica elevación y mirador natural, El Panecillo. Vistas de pájaro a 3000 metros de altura, en un mirador que saluda a toda la capital. ¡Hola Quito, qué bella eres! Los paisajes ecuatorianos resultan de un atractivo insuperable. En la falda del volcán más colosal del planeta, pasarás por el punto ecuatorial conocido como el “Monumento al Centro del Mundo” y aquí en el Centro del Mundo, visitarás una ciudad Inca que rinde tributo al sol. Un museo cargado de energía incaica donde se realizaron todo tipo de ritos y donde según la leyenda, que la fuerza del astro rey es la más especial e intensa de todo el globo terráqueo. Interesante, ¿verdad? Espera, aún hay más. Descenderás por una colina con un desnivel imposible conocido como la “Nariz de Diablo”. Si todo esto te suena bien, imagínate vivirlo. Serán tantos los secretos que te encontrarás en este viaje que te parecerá imposible que un solo país contenga tanta belleza y variedad. Y la sorpresa final, la gastronomía…Tendrás la oportunidad de saborear su cocina local con la mejor materia prima… el ceviche, el bollo, la fanesca, el sancocho de pescado, las naranjillas, la guanabana, la granadilla, la pitahaya… y sin olvidarnos nunca del aguacate… un apetecible listado que te dejará un delicioso sabor de boca.
Emociones nuevas en tu viaje
Apúntate a una experiencia excepcional: ascender hasta los volcanes nevados en teleférico para acabar en la calle de La Ronda, el lugar en el que Quito detiene su reloj. Esta propuesta es ideal para conocer la ciudad en todo su esplendor. Quizá tengas que madrugar un poquito para evitar colas, pero seguro que te va a compensar. El teleférico de Quito, bautizado en 2005 como el Telefériqo, es el más alto de Sudamérica con nada más y nada menos que 4000 metros. Partirás desde los 2950 hasta llegar a los 4050 metros. Arriba te espera la cúspide de Cruz Loma, aledaña al volcán Pichincha.
Disfrutarás de un escenario increíble donde los volcanes y sus faldas nevadas son los protagonistas. Tras este espectáculo natural, nada mejor que disfrutar de otro espectáculo, esta vez, a pie de calle, en el barrio más bohemio de Ecuador, el Montrmatre. Tras el descenso, en la popular calle de La Ronda podrás conocer algunos de los rincones con más personalidad, como la calle de Juan de Dios Morales. Sus muros albergan la historia de prostíbulos y sedes improvisadas de fiestas nocturnas que no se detenían hasta la llegada del sol. Una segunda Montmatre en Ecuador que viste de edificios coloniales de un blanco impoluto y un encantador trazado estrecho de la época inca. ¡Tienes que conocerlo!
El Telefériqo está ubicado al extremo oriental de la ciudad, a la altura del límite entre el norte y el centro de Quito. La Ronda está situada al sur de la plaza de Santo Domingo, en uno de los extremos del Casco Antiguo. Un lugar especialmente recomendable es “Whisky a Go Go Quito”, un Pub Restaurante con música en directo, cerveza artesanal, buen servicio y comida internacional. Ideal para revivir lo mejor de las divertidas noches de la calle más variopinta de la capital.
No cabe duda de que la mejor forma de conocer un país es degustar su gastronomía. Por eso hablamos un poco del toque multicultural y también multisensorial de la comida ecuatoriana. Color, sabor, matices, ingredientes variados es lo que nos vamos a encontrar. Al igual que sus paisajes, la cocina ecuatoriana tiene la mezcla de esos matices y sabores que hacen que sea tan especial. Para no dejar nada en el plato y maravillarnos de los tesoros del país del Centro del Mundo, nos acercamos a un restaurante de visita obligada en Quito, "Hasta la vuelta, Señor". En una hermosa Casa Patrimonio cultural, y escondido en el corazón de la ciudad, este restaurante cultiva un ambiente cálido y acogedor, ideal para las parejas más románticas y también para las comidas familiares alegres y distendidas. Colorido y acogedor, está ubicado en un antiguo monasterio que hará que te sientas trasladado a otra época. Sus especialidades son los platos nacionales y sus postres. Unas opciones recomendables pueden ser los tamales, humitas, pristiños acompañado de morocho.
Otra opción segura de comida local es el restaurante "Miskay", un lugar con una personalidad muy marcada en la que el servicio se encargará de hacerte las recomendaciones más acertadas en función de tus preferencias culinarias. Alejado del ruido de la plaza Foch ofrece no obstante una excelente vista de la misma que hará que disfrutes aún más de la comida. Cada orden tiene un nombre propio y una explicación que los camareros mediante un servicio impecable se encargarán de facilitarte. Como recomendación culinaria sin duda es la trilogía de ceviches, el pollo tierno o la fritada de cerdo que hará que los amantes de la carne vean cumplidas sus expectativas. No hay que olvidar que cuentan con una variedad amplia de cervezas artesanas de alta calidad por si te apetece probarlas y relajarte en un ambiente tranquilo y apacible.
Ecuador es un país de sopas. Probablemente no se come tanta sopa en otro lugar del mundo como en aquí. La lista es larga y comprende el popular caldo de gallina de toda la vida, sopa o chupé de pescado, sopa de verduras, hasta el yaguarlocro (una especie de cocido de morcilla), el sabroso locro de queso (con patatas, queso y aguacate) y el caldo de patas (en su forma tradicional: sopa de patatas con mano de cerdo, mandioca cocida, maíz cocido, leche, cebollas, ajo y eventual maní o culantro). Especialmente interesante es la fanesca, sopa que se sirve sobre todo en la semana de Pascua. Se elabora a partir de una mezcla de cereales con legumbres, entre ellos granos de maíz, arvejas frescas y además, una buena ración de pescado secado (bacalao). Otra sopa típica se llama sancocho. Se elabora a partir de carne de vaca y de cerdo, mandioca cocida, plátanos verdes y arvejas. ¿Y qué pasa con el famoso ceviche? Hay una pequeña pelea entre Perú y Ecuador por atribuirse su origen. El ceviche, originariamente viene del Océano Pacífico, es la comida nacional de Ecuador por excelencia. Es un cóctel de mariscos de albur, gambas, almejas o langostas, marinado con vinagre, aceite, jugo de limón o naranja y está preparado con rodajas de tomate, cebolla y hierbas. Es un plato muy popular y rico de la cocina ecuatoriana. Un poco diferente a su versión peruana, ecuatoriana, con menos calorías, es un placer culinario excelente. Y no podemos olvidarnos del ají, una salsa picante que se sirve en cada restaurante y que se puede elaborar de diferentes maneras según el país en el que te encuentres.
A 17 kilómetros de Quito y a 5 minutos del monumento a la Mitad del Mundo, nos encontramos con una delicia de espacio que rinde homenaje al Astro Rey, al Dios Sol. Ortega Maila, reconocido como uno de los mejores artistas del planeta, nos hace contemplar toda la grandeza y cultura ancestral a través de un lugar llamado el Templo del Sol. Ubicado en el cráter del volcán Pululahua, vía a Calacalí, se levanta una grandiosa edificación en piedra que es considerada un lugar cargado de fuerza y energía. En él se han realizado múltiples rituales ancestrales y para muchos es una zona llena de magia.
Se trata de un imponente museo en espiral dividido en tres espacios de más de quinientos metros cuadrados y resulta uno de los museos más valorados de América Latina. En la primera planta está la Cámara Solar, un espacio que nos habla de la astronomía andina y el uso que hacían los indígenas para ser guiados por el Sol a la hora de sembrar, recoger, purificarse y seguir sus ritmos y decisiones vitales. En la segunda y tercera planta se encuentran las obras del artista, pinturas y esculturas, un museo con temática indígena que nos muestra su cultura y sabiduría.
Fue inaugurado el 26 de agosto del 2006 por medio de una ceremonia ritual ancestral, en honor a los 474 años de la muerte de Atahualpa, el último de los hijos del sol. Dicen que es un punto de la tierra en la que la energía del Sol es especialmente fuerte y beneficiosa.
Los amantes de la naturaleza encontrarán aquí el escenario perfecto para disfrutar. La Avenida de los Volcanes lo forman una serie de volcanes que tienen los Andes ecuatorianos y que simulan las perlas de una cadena. Con este nombre los bautizó Alejandro Humboldt en el año 1802. Un recorrido de más de 300 kilómetros en el que disfrutar de todo tipo de actividades en contacto con la naturaleza más pura. Tanto si eres un amante de la escalada como si jamás has tenido experiencia en esta actividad, puedes tomar contacto en un escenario irrepetible.
Si prefieres las caminatas de medio día, puedes elegir varios escenarios, desde zonas selváticas hasta cumbres heladas con temperaturas inferiores a los 10 grados bajo cero. Si eres un amante de los animales, también tienes oportunidad de realizar actividades de observación de aves silvestres, cabalgatas a caballo y hasta tours en bicicleta si lo tuyo son las dos ruedas. Actividades de todo tipo que aunan deporte y naturaleza en su mirada más salvaje. No te olvides la cámara de fotos, querrás retratar muchos de estos escenarios inolvidables.
El Chimborazo es la montaña más alta de Ecuador al ser el punto más cercano al espacio exterior, ya que medido desde el centro de la Tierra es la montaña más alta del planeta, superando en dos kilómetros la altura del Everest. Coloquialmente también se lo conoce como «el punto más cercano al Sol» y la parte superior del monte está completamente cubierta por glaciares. Si después de tantas actividades te apetece comer algo, puedes llevar algún dulce o probar los postres locales como la torta de maní, torta dulce de yuca o las vainitas de tocino ahumado, para evitar agujetas.
A lo largo del canal del río Tomebamba recorremos la ciudad de Cuenca, tercera del país, en un itinerario único. Se trata de una forma de disfrutar de la arquitectura y rincones de la ciudad en contacto con la naturaleza. Tanto locales como turistas se acercan a disfrutar de las vistas y el fluir del caudal. A lo largo del recorrido hay múltiples bancos en los que descansar o detenerse a leer. Por toda la extensión del paseo del río hay muchos cafés y bares llenos de encanto en los que detenerse a su vez a disfrutar de las vistas, y de la excelente calidad del café ecuatoriano. A sus orillas es frecuente, aún a día de hoy, ver a mujeres que acuden a lavar al río haciendo uso de las antiguas piedras a los lados del caudal.
Después del paseo por la vera del Tomebamba es recomendable ver el atardecer desde el mirador de Turi. Turi, "hermano" en kichwa, mirador cercano al centro de Cuenca, desde donde se obtiene una magnífica vista de toda la ciudad y las montañas que la rodean. Si lo visitas al atardecer, la luz es ideal para una excelente panorámica y la velada es musicalizada por los sonidos de muchos de los cafés que se encuentran situados frente al mirador.
Si quieres hacer del paseo un recorrido redondo, acércate a probar alguno de los manjares del restaurante Sofy Glocal Cuisine, una fusión de cocina local y global en el que la propietaria hará que no olvides nunca los encantos del lugar. Te sorprenderán los sabores, la decoración y el servicio exquisito de un restaurante especial.
El volcán Cotopaxi es una hermosa figura de casi 6000 metros de altura situada a 50 kilómetros al sur de Quito. Se trata de un volcán joven que permanece activo y forma un cono con cráter en la cima y a cuyos lados descienden glaciares. El parque nacional que lo alberga es uno de los parques nacionales más impresionantes de Ecuador. Esta bella reserva ecológica que rodea al volcán se localiza en la frontera entre las provincias de Pichincha y Cotopaxi. Te resultará especialmente curioso la abrupta elevación del volcán sobre un terreno relativamente plano con lo que te impresionarás de las maravillosas vistas desde cualquier ángulo que lo mires.
El parque nacional Cotopaxi es una opción muy popular entre los amantes del montañismo. Respecto a la fauna, este ecosistema es el hogar de una amplia variedad de animales y plantas. Una variada y autóctona combinación de coníferas con lobos, pumas, osos, conejos, cóndores, caballos salvajes y zorros. No te olvides de hacer fotos y llevar la batería del teléfono cargada. Los paisajes son especialmente hermosos.
Tiene una altura de 5897 metros y es segundo volcán más alto del país (el primero es el Chimborazo) y uno de los volcanes activos más altos del mundo. Su última gran erupción se registró el 26 de junio de 1887 aunque desde el año 2015, Cotopaxi experimentó un incremento de su actividad y la expulsión de material volcánico. Desde entonces ha sido puesto bajo vigilancia constante.
Las Peñas, así se llama el barrio más tradicional de la ciudad. Su calle empedrada, Numa Pompilio Llona, invita a recorrer sus casas patrimoniales. En este lugar vivieron personajes importantes de la política y cultura del país, como el músico y compositor del himno nacional, Antonio Neumane, y el escritor Enrique Gil Gilbert. Inclusive, se registra el paso de Ernesto “Che” Guevara, quien según se atestigua, permaneció con la gente del lugar. El barrio se mantiene a través del tiempo. Si se continúa su paseo se llega hasta el Puerto Santa Ana, el área más “modernizada” de la ciudad.
El edificio omnipresente de la Ciudad del Río, The Point, se levanta entre algunos restaurantes frente al río Guayas. Nuestro paseo completo culmina con una actividad divertida a la vez que romántica… y es subirnos a La Perla. Este es el nombre que recibe la Noria Mirador de casi 60 metros situada justo al norte del Malecón 2000 en una plataforma situada sobre el río Guayas muy cerca del Cerro Santa Ana, uno de los lugares más emblemáticos de Guayaquil. Se trata de la única atracción de este tipo en todo el país. Recientemente abierta hace que el punto final a la visita de la ciudad bien merezca un descanso en una atracción tan especial como la noria. ¡Te sentirás como un niño!
Los españoles asentaron aquí la ciudad de Quito, ya que gracias a su elevación suponía un buen lugar de defensa, y lo bautizaron como “El Panecillo” por su parecido a una hogaza pequeña. En la colina construyeron el Fortín del Panecillo, sede de la guarnición militar en Quito. La capital de Ecuador nos ofrece un mirador natural situado en el corazón de la capital y en el que merece la pena detenerse a tomar fotografías, ya que sin duda es uno de los espacios más representativos. En el Panecillo nos encontraremos con una enorme escultura de aluminio del español Agustín de la Herrán Matorras, dedicada a la Virgen de Quito. Esta Virgen conocida por los locales como Virgen del Panecillo, es uno de los momentos más destacados. Cuenta con más de 30 metros de alto, que contando la base alcanza los 41. Es la estructura de aluminio más alta del mundo, y supera en altura al Cristo Redentor de Río de Janeiro.
Para completar el acercamiento a la esencia de la ciudad, es ideal acercarse a un museo muy especial, por lo auténtico de su contenido. Si el Panecillo es el origen de la ciudad, el Museo de la Ciudad es el que se encarga de exponer la vida cotidiana de Quito y la historia de sus habitantes. Es un espacio en el que converge tradiciones de Quito, desde sus primeros asentamientos hasta los últimos años del siglo XIX.
El Museo de la Ciudad se ubica en lo que hace más de 30 años fue el Hospital San Juan de Dios y que, en época de la Conquista, fue el Real Hospital de la Misericordia de Nuestro Señor Jesucristo, fundado en 1565 por orden del rey Felipe II de España. A menos de un kilómetro de El Panecillo se encuentra la Casa del Alabado. Una forma completa de inmersión en la cultura ecuatoriana. Se trata de más de 5000 piezas artísticas. Un espacio privado donde encontraréis el origen y costumbres de los ancestros precolombinos. Un museo arqueológico que recoge los vestigios de las distintas sociedades que habitaron Ecuador.
El plan de viaje a tu alcance
- Sin comidas
- Quito
- Desayuno y almuerzo
- Otavalo
- Mitad del Mundo Quito
- Panorámica de Quito
- Desayuno
- Quito
- Laguna Cuicocha
- Mercado Local
- Cascadas de Peguche
- Mitad del Mundo Quitstato
- Desayuno y almuerzo
- Riobamba
- Reserva de Chimborazo
- Panorámica del centro histórico de Riobamba
- Avenida de los Volcanes
- Desayuno y almuerzo
- Cuenca
- Ruinas Incas de Ingapirca
- Tren de Alausi "La Nariz del Diablo"
- Desayuno y almuerzo
- Cuenca
- Museo de Culturas Aborígenes
- Panorámica de Cuenca
- Desayuno
- Guayaquil
- Parque Nacional El Cajas
- Panorámica de Guayaquil
- Desayuno
- Guayaquil
¿Quieres saber más de Ecuador?
La gastronomía de Ecuador ofrece una gran variedad, y en cada una de sus regiones existen diferencias entre sus costumbres y tradiciones. Dentro de la comida típica podemos señalar como principales ingredientes el arroz, el huevo, el aguacate, la patata, y la carne de ternera y de cerdo.
Al ser Ecuador un país con una amplia línea costera, los productos derivados del mar también tienen una gran relevancia en la gastronomía, y los camarones son muy típicos del país. Algunos de los platos mas populares son el ceviche, la fanesca, el encebollado y el churrasco. En cuanto a bebidas destaca su popular aguardiente elaborado a partir de caña de azúcar, y en las zonas montañosas es muy común el canelazo, elaborado con zumo de naranjilla, mora, maracuyá y caña de azúcar.
Son muy característicos los mercados de artesanía, donde se pueden encontrar objetos decorativos o piezas de joyería, con formas y símbolos muy representativos de su cultura andina. Por todo el territorio podrás encontrar mercados y pequeños comercios con productos de ese tipo. Los ponchos y tapices son muy típicos también, al igual que los sombreros panamá. Y la lana de alpaca es famosa por su calidad.
•1 de Enero: Año Nuevo
•27 y 28 de Febrero: Carnaval
•14 de Abril: Viernes Santo
•1 de Mayo: Día del Trabajo
•24 de Mayo: Día de la Batalla de Pichincha
•10 de Agosto: Día del Primer Grito de la Independencia
•9 de Octubre: Día de la Independencia de Guayaquil
•2 de Noviembre: Día de los Difuntos
•3 de Noviembre: Día de la Independencia de Cuenca
•25 de Diciembre: Navidad
Los ciudadanos españoles no necesitan solicitar visado para estancias inferiores a los 90 días, de modo que portar el pasaporte en vigor es suficiente para ingresar en el país.
No existe obligación de ninguna vacuna para viajar a Ecuador. Pero si vas a visitar las regiones más próximas a la amazonía, al este del país, se recomienda vacunarse contra la fiebre amarilla. Y contra la hepatitis B, si se tiene intención de adentrarse en las cuencas del amazonas. Otros riesgos, sobre todo en las regiones situadas en una menor altitud, es el contagio de denge o malaria por picadura de mosquito. No es algo común. Ante ello solo cabe tomar precauciones como el uso de repelentes o cualquier medida para evitar ser picado. Se recomienda contratar un seguro de viaje, sobre todo en caso de tener la intención de practicar deportes de riesgo.